Hidden Intestinal Confounding Factors in Ultra-Processed Foods
Nicht alle Lebensmittelzusatzstoffe sind gleich – doch zwei Kategorien haben sich als besonders wirksam in Bezug auf die Darmgesundheit erwiesen: Emulgatoren und künstliche Süßstoffe. Emulgatoren: Die „Spülmittel“ in Ihrem SalatdressingEmulgatoren verhindern, dass sich Öl und Wasser trennen. Sie sorgen dafür, dass Pflanzenmilch cremig bleibt, sich das Salatdressing nicht entmischt und das Eis eine geschmeidige Konsistenz
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